Свадебный торт в украинском стиле

Свадебный торт в украинском стиле

В современной свадебной моде наблюдается возрождение самобытных брачных обрядов. Торт в этническом стиле идеально поддержит эту тенденцию, ведь кондитерская индустрия нынче дает большие возможности для декорирования десертов. Свадебный торт с украинской тематикой поддержит национальный колорит праздника, придаст торжеству особый смысл. Мы расскажем, как оформить главное сладкое свадебное блюдо, соединив старые традиции и новомодные тренды.

Идеи оформления свадебного торта в украинском стиле

Издавна традиционным угощением свадебного застолья на Украине был каравай, украшенный пшеничными колосьями, кольцами, цветами мака или подсолнухами, парой птиц и другой соответствующей атрибутикой из испеченного теста. Кондитерская мода на использование мастики внесла свои коррективы – каравай, декорированный разноцветными сахарными фигурками, пользуется большим спросом у современных молодоженов.

Но еще большую популярность завоевывают свадебные торты с этническими узорами и обрядовой символикой. Украинские национальные орнаменты не только красивы и эффектны, но и несут глубокий духовный смысл. Создают такой декор с помощью сахарной мастики, разноцветных принтов на специальной съедобной бумаге или по старинке – кремом и глазурью. Украшение живыми цветами тоже актуально. Мы предлагаем вам оценить самые популярные варианты оформления свадебных тортов с украинской тематикой.

Торт с букетом полевых цветов

Традиционный головной убор украинской невесты – венок – по обычаю плелся из двенадцати разных полевых цветов, которые олицетворяли доброту и искренность души. Для этого использовались ромашки, маки, васильки, бессмертник, незабудки, цветы калины, барвинок и др. Каждый цветок имел символическое значение. Между цветами вплетались разноцветные ленты. Этот обычай нашел отклик и в наши дни – использование полевых цветов в украшении свадебного торта является модным трендом и данью традиции.

С казаком и казачкой в национальных костюмах

Казачество – это неотъемлемая часть Украины, ее историческая защита, национальная гордость. Поэтому свадебный торт с фигурками казака и казачки в костюмах с орнаментом будет ярким этническим символом для тех украинцев, которые чтут историю и традиции своей страны. Такой декор актуален и для тех молодоженов, у кого в роду есть казаки. Для большего колорита можно добавить мастичную скульптуру украинской хаты, фигурки глиняных горшков на плетне, сало, горилку и другие атрибуты.

Торт с большими подсолнухами

Подсолнух – это национальный цветок Украины. Наряду с пшеницей он выращивается здесь повсеместно, недаром Украина считается лидером по производству этой культуры. Поле подсолнухов в период цветения и яркое летнее небо напоминают сине-желтый флаг страны. Головки подсолнечника всегда повернуты к солнцу, поэтому в мировой литературе этот цветок считается символом жизни, солнечного света и процветания.

Для украинских молодоженов подсолнух издревле означал богатство, успех, труд, преданность, верность и счастье на двоих. Большие ярко-желтые цветы служили непременным украшением свадеб в украинских селах. Поэтому свадебный торт, декорированный живыми или мастичными подсолнухами, станет достойным продолжением праздника, подчеркнув национальный колорит.

С украинским традиционным орнаментом

Этнические узоры, которыми модно украшать современные свадебные торты, повторяют мотивы декоративной вышивки – искусства, которое развито и популярно на Украине по сей день. Самые простые узоры легко наносить с помощью крема и кондитерского шприца. Сложные орнаменты печатаются на рисовой бумаге пищевыми красителями, а затем накладываются на поверхность торта, предварительно покрытого мастикой. Практически любой украинский орнамент хорошо сочетается с живыми или сахарными цветами.

Самый распространенный и узнаваемый украинский свадебный узор – геометрический, с ромбами, зигзагами, треугольниками, крестами и розетками. Не менее популярными являются растительные мотивы (с изображением маков, лилий, роз, ягод или листьев калины, хмеля, винограда, пшеничных колосьев, дубовых листьев и др.) или пара птиц (голубков, павлинов, ласточек). Для свадьбы используют преимущественно красно-черные узоры, хотя в некоторых районах Украины распространены другие цвета.

Древний украинский обычай подавать свадебный каравай на вышитом рушнике (полотенце) нашел отражение в современном исполнении. Многие молодожены предпочитают в качестве главного свадебного угощения торт, который заворачивать в ткань не очень удобно. Рушник, полностью выполненный из белоснежной мастики с точным воспроизведением этнического орнамента, будет в этом случае не только актуальным украшением, но и своеобразной данью традиции.

Торт в украинском стиле с маками

Красный мак – это символ красоты, молодости, девственной чистоты (всего того, что мимолетно – проходит так же быстро, как осыпаются маковые лепестки). Поэтому издревле на Украине маками вышивались рубашки незамужних девушек. Мак также почитается украинцами как символ рода, плодородия, защита от зла или нечистой силы. В свадебной символике эти цветы означают обязанность молодых продолжать свой род.

Украшать свадебный торт живыми маками проблематично из-за их хрупкости и малодоступности. Поэтому современные кондитеры изготавливают эти цветы из сахара. Благодаря свойствам сахарной мастики опытный мастер может сделать маковый декор, практически идентичный настоящим цветам. Белые свадебные торты, украшенные крупными красными маками с национальным украинским орнаментом, выглядят очень эффектно.

С веточками калины

Калина – это еще одно символичное для украинцев растение. Она олицетворяет материнство: ствол означает «мать», ягоды – «детей». Калиновые листья – символ детородности – обязательно выпекали на свадебном каравае, выражая таким способом пожелание молодой семье поскорее обзавестись детьми. Еще одно значение этой ягоды – родной дом, родители, связь поколений.

Читать еще:  Поздравления со свадьбой поздравляю с днем свадьбы, свадебное поздравление

Калина или маки в сочетании с национальным орнаментом – это распространенный вариант украшения свадебного десерта по украинскому обычаю. Если молодые женятся осенью, торт (или, по старому обычаю, каравай) украшают свежей калиной. В другое время года используют сахарную мастику, из которой можно сделать ягоды с листьями или веточками. Замороженная калина быстро теряет форму, поэтому для декора тортов не подойдет.

Торт с аистами

Аист – это символ семьи и потомства, счастья, добра, новой жизни. Недаром он почитается у многих народов как птица, приносящая детей. У украинцев аист является символичным знаком: дом, на крыше которого он совьет гнездо, считается благословенным. На украинском языке слово «аист» звучит как «лелека» – в честь бога Леля, покровителя любви и брака. Существует даже примета: если увидеть двух аистов во сне – жди сватовства или свадьбу.

Аисты слывут птицами-однолюбами – создав пару, они уже не разлучаются. Поэтому их изображение на свадебном торте символизирует верность и любовь до конца жизни. Раньше аистов для украшения пирога выпекали из теста. Современные кондитерские технологии позволяют делать очень реалистичные объемные цветные фигурки, которые станут достойным украшением свадебного торта. Этот декор вполне съедобен, но по традиции молодожены оставляют его на память.

Фото свадебных тортов в украинских национальных мотивах

Сохранение старых обычаев на свадьбах считается добрым знаком, уважением к предкам и своей земле. Для этого необязательно воспроизводить в точности все обряды. Торт может стать как раз той изюминкой, которая сделает бракосочетание более аутентичным, отличающимся от вереницы однотипных современных европейских свадеб. Фотографии тортов в нашей галерее подскажут, как придать свадьбе национальный колорит с украинским акцентом.

Национальный колорит и буйство красок – свадебный торт в украинском стиле и его украшение

Современные кондитеры предлагают огромный выбор, и в этом многообразии бывает непросто сориентироваться. Сегодня мы поговорим о ярком и красочном торте в украинском стиле, который идеально подойдет к тематическому национальному торжеству.

Выбор свадебного торта – один из пунктов подготовки к свадьбе. Это сладкое кулинарное творение завершит ваш вечер и оставит после себя приятное послевкусие.

Свадебный торт должен быть красивым внешне и вкусным внутри, а еще – отражать стиль вашего торжества.

Как должен выглядеть

Обыграть украинский стиль в кондитерском изделии можно по-разному. Давайте рассмотрим основные варианты свадебного торта в украинском стиле .

По традиции, молодых после бракосочетания встречают хлебом-солью, иными словами – караваем на рушнике. Вы можете сделать десерт в виде каравая – это будет красиво и очень оригинально, и совсем не сложно технически. Сначала готовят основу (она может быть из песочного теста или бискита), а затем заливают ее мастикой светло-коричневого или бежевого цвета, украшают фигурками лебедей, колосками пшеницы и цветами.

Торты в украинском стиле на фото получились шикарными.

Цветы – важный элемент любой свадьбы. А если говорить об украинских традициях, то невеста должна надеть на голову венок, состоящий из более чем десятка полевых цветов. В их числе ромашки, маки и васильки, а также незабудки и другие цветы – их выбор не случаен, и каждый цветок имеет свое значение.

Свадебный торт также может быть украшен полевыми цветами, выполненными из мастики. Как правило, используют мастику белого или любого пастельного оттенка, а для украшения – соцветия голубых, желтых, синих и фиолетовых цветов, а также зеленые листья и стебли.

Интересно! В украинском стиле можно провести веселый выкуп невесты, а также и торжество в целом.

С фигурками казака и казачки

Казачество – национальная гордость Украины и часть ее истории. Украшение такими фигурками будет актуально для любого украинца, но особенно для тех, в чьем роду были казаки. Как правило, фигурки устанавливают на верхушке, а нижнюю часть декорируют цветами или другими элементами. Подробнее об украшении фигурками здесь.

Торт в украинском стиле на свадьбу на фото ниже получился очень интересным:

С подсолнухами

Этот цветок – один из символов Украины, являющейся лидером по производству пшеницы и подсолнухов . Даже синий с желтым флаг страны напоминает поле подсолнухов на фоне голубого неба.

Кроме того, этот цветок с древних времен символизирует семейное счастье и верность, богатство и преданность. Ни одна свадьба в украинском селе не обходится без подсолнухов, так что этот торт прекрасно подчеркнет колорит национальной свадьбы.

С этническими узорами

Украина славится своей национальной вышивкой с этническими узорами – ромбами, треугльниками, зигзагами. Эти узоры легко нанести на торт кремом с помощью обычного кондитерского шприца.

Если же орнамент слишком сложный, его печатают пищевыми красителями на специальной бумаге, а затем накладывают на мастичную поверхность торта.

Популярны и такие украшения, как лилии и маки, ягоды и виноград, розы и хмель. Еще один вариант – пара птиц, например, голубей. Что касается цвета, то чаще всего используют сочетание красного и черного.

Кроме того, для украшения торта в украинском стиле можно использовать сделанный из мастики рушник, точно воспроизводящий этнический орнамент.

Маки считаются еще одним символом Украины. Причем они символизируют, с одной стороны, юность и красоту (недаром маками вышиваются рубашки молодых незамужних девушек), а с другой – силу и продолжение рода. Именно поэтому их используют для украшения свадебных тортов.

Читать еще:  Торт на серебряную свадьбу

Живой мак – цветок очень нежный и недолговечный, так что для тортов используют маки, изготовленные из мастики. Сочетание белой мастики и ярко-красных цветов выглядит невероятно эффектно.

С веточками калины

Калина для украинцев олицетворяет материнство, а калиновые листья считаются символом плодородия. Вот почему калину с давних времен использовали для декорирования каравая, а теперь используют для украшения мастичных свадебных тортов: таким образом молодым желают поскорее обзавестись многочисленным и здоровым потомством. Причем использовать можно как живую калину (если свадьба происходит осенью), так и мастичную, а вот замороженная для этих целей уже не подойдет.

Всем детям известно, что их приносит аист. Эта птица, как и ягода калина, считается одним из символов плодородия и используется для декора свадебных тортов.

Еще аисты символизирую верность, так как считаются однолюбами, не разрушающими свою пару до самой смерти. А кроме того, украинцы верят, что аист благословляет дом, свив на нем гнездо.

Даже само слово «Аист» на украинском языке произносится как «Лелека» – в честь покровителя семьи, языческого бога Леля. По приметам, увиденная во сне пара аистов предвещает скорую свадьбу или сватовство.

Для какого торжества подойдет

Торт в украинском стиле лучше всего подойдет для свадьбы в украинском стиле – то есть для праздника, где основной темой выбраны национальные украинские мотивы.

Одна из самых необычных украинских свадебных традиций называется «чебота» – будущий муж должен заранее купить новые сапоги и одеть их во время празднования свадьбы, а затем сплясать с новообретенной тещей под веселую музыку.

К характерным атрибутам украинской свадьбы можно отнести:

  • украинские мотивы в одежде жениха и невесты;
  • традиционные конкурсы (например, конкурс по поеданию вареников);
  • украшение зала рушниками, подсолнухами и полевыми цветами;
    напитки и блюда украинской кухни на столах.

Также вы можете выбрать торт в украинском стиле для обычной нетематической свадьбы, если жених и невеста – украинцы.

Из чего делают

Что касается состава и способа изготовления торта, то они могут быть каким угодно – выбор остается за женихом и невестой. Но надо учесть, что песочные или бисквитные коржи можно сразу покрывать мастикой, а вот суфле или жирный крем – нет.

Впрочем, изготовлением торта обычно занимаются кондитеры, которые знают такие тонкости. Если торт нельзя сразу покрыть мастикой, его сначала накрывают бисквитом и пропитывают специальным составом, а потом приступают к украшению. Не очень популярными считается торт в украинском стиле из крема.

Интересно! Варианты начинки для вашего торта вы можете выбрать вот в этой статье. Приятного прочтения.

Интересное видео: мастер-класс по украшению

Мастер-класс по украшению торта в украинском стиле с вышиванкой можно увидеть в видео:

Для украшения торта потребуются:

  • цветы из желатиновой мастики;
  • воротник из желатиновой мастики;
  • манишка и рукав из мастики из маршмеллоу;
  • кондитерский клей;
  • жидкий шоколад в пакете;
  • белковая масса с красителем.

Сам торт должен быть уже готов и покрыт слоем белой мастики из маршмеллоу.

  1. Для начала разведите кондитерский клей водой и тщательно перемешайте.
  2. Нанесите на воротник узоры шоколадом.
  3. Нанесите узоры шоколадом на манишку. Затем нанесите узоры другого цвета с помощью белковой массы с красителем.
  4. Перенесите воротник и манишку на торт.
  5. Скрепите все части кондитерским клеем. Слегка вдавите их в мастику.
  6. Возьмите широкий «рукав», приклейте его к торту чуть ниже и украсьте узорами.
  7. Украсьте торт цветами с помощью клея.
  8. Возьмите небольшой кусок мастики, разделите на две части и сформируйте шнурки, а затем украсьте ими горловину.

Торт в украинском стиле может выглядеть по-разному, но в любом варианте исполнения он будет ярким и самобытным. Если вы хотите вспомнить о традициях предков и сыграть веселую украинскую свадьбу, этот торт поможет вам воссоздать национальный колорит.

Свадебные торты в украинском стиле: фото, описание

Свадебные торты в украинском стиле фото которых Вы видите на этой странице — один из возможных вариантов декорирования праздничного украшения, призванного стать одним из центральных элементов трапезы, который пользуется большой популярностью среди будущих молодоженов, решивших стилизировать собственное бракосочетание согласно исконных украинских традиций. Такое оформление непременно включает знакомую каждому символику — рушник (полотенце с украинской вышивкой), на котором держится каравай и солонка, с которыми в давние времена встречали гостей; жест показывал, что хозяева отличаются радушием и гостеприимством, а также готовы поделиться даже тем немногим, что имеют. Помимо этого, рассматривая на нашем сайте свадебные торты в украинском стиле фото показывают, что украшениями также могут быть изготовленные из мастики подсолнухи и маки, а также фигурки жениха и невесты в традиционных нарядах.

Несмотря на всевозрастающую страсть к превращению женитьбы в оригинальный и непохожий на другие процесс, используя для этого западные изыски, вроде пирамиды из макарун или свадебного крокембуша, многие молодые пары чтят исконные традиции, оформляют все соответствующим образом, заказывают свадебный торт в украинском стиле под стать, и оказываются правы: такая церемония оказывается чрезвычайно интересной и красивой, а приготовленное для гостей лакомство лишь усиливает полученные положительные эмоции и впечатления.

Заказать свадебный торт в украинском стиле Киев

Учитывая то, что сочетание браком — событие, которому пристало быть единственным в жизни каждого молодого человека или девушки, к его подготовке и оформлению подходят крайне тщательно, скрупулезно определяясь с каждой деталью. Свадебный торт в украинском стиле Киев — момент, которому пары уделяют особое внимание, ведь если он будет красивым и сладким, такой же будет и совместная супружеская жизнь.

Читать еще:  Составляем меню свадебного стола на 50 человек

Компания Joy Cakes, почти десять лет специализирующаяся на изготовлении сладостей для любого повода и праздника уверяет, что даже свадебный торт в украинском стиле Киев — площадка для воплощения клиентских задумок и креатива, по итогу превращающаяся в шикарное и необычное угощение, внешний вид и вкус которого присутствующие на празднике запомнят на всю жизнь! А это — прекрасный повод рассказать друзьям о мастерах-кондитерах из Joy Cakes, приготовивших такое замечательное лакомство!

Тортики в украинском стиле!

Дневник группы «ТОРТОМАНЫ»

Комментарии

12 июня 2015 года Маруння #

29 декабря 2014 года Цветюля #

30 декабря 2014 года Маруння #

4 декабря 2014 года caramel77 #

4 декабря 2014 года Маруння #

2 декабря 2014 года gorchica #

3 декабря 2014 года Маруння #

1 декабря 2014 года alsunchik #

3 декабря 2014 года Маруння #

1 декабря 2014 года Ма17рина #

3 декабря 2014 года Маруння #

1 декабря 2014 года mariana82 #

3 декабря 2014 года Маруння #

1 декабря 2014 года неженка2011 #

3 декабря 2014 года Маруння #

1 декабря 2014 года Милодора #

3 декабря 2014 года Маруння #

3 декабря 2014 года Милодора #

1 декабря 2014 года Лепачка #

3 декабря 2014 года Маруння #

1 декабря 2014 года Ирушенька #

3 декабря 2014 года Маруння #

1 декабря 2014 года Iren_D #

3 декабря 2014 года Маруння #

1 декабря 2014 года veronika1910 #

3 декабря 2014 года Маруння #

1 декабря 2014 года Валерия Роми #

3 декабря 2014 года Маруння #

1 декабря 2014 года Ivaschenco #

3 декабря 2014 года Маруння #

1 декабря 2014 года Ливаро #

3 декабря 2014 года Маруння #

Оставить комментарий

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Свадьба в украинском стиле

Чтобы организовать свадьбу в украинском стиле, есть немало причин. Прежде всего, в ней отображается глубина традиций славянских народов. Такой праздник отличается особым колоритом и душевностью. Старые обряды, необычные традиции, интересные ритуалы, трогательная обстановка – все то, что ассоциируется с настоящей украинской свадьбой.

Цветовая гамма

В палитре цветов преобладают оттенки зеленого, синего, красного и желтого. За основу можно выбрать белый, дополнив его насыщенными красками.

Пригласительные

При изготовлении пригласительных на украинскую свадьбу стоит смело использовать весь свой творческий потенциал. Есть много вариантов интересных решений, среди них:

  • Свиток в украинском стиле. Текст приглашения наносится на бумагу, которую сворачивают и завязывают красной атласной лентой. Свиток смотрится необычно и оригинально.
  • Приглашения в зелено-красных тонах, украшенные славянскими узорами и орнаментом. Для декора используют засушенные цветы (васильки, маки), подсолнухи или калину.
  • Открытка с изображением молодоженов, фотографии которых наносят в виде рисунка. Вместо фото невесты и жениха можно использовать рисунки украинских девушек и казаков.
  • Приглашения с изображением вышитого рушника подчеркивают тематику праздника и выглядят очень красиво.

Выбор места

Если есть возможность, можно отправиться прямиком в Карпаты, Львов, Ивано-Франковск или Рахов, где люди особенно придерживаются украинских традиций. Здесь есть большое количество красивых ресторанов, оформленных в украинском стиле. В величественных зеленых Карпатах можно провести незабываемую церемонию росписи, а могущественные старые леса станут прекрасной локацией для свадебной фотоссесии.

Если возможности отправиться в путешествие нет, стоит найти подходящий ресторан в своем городе. Также подойдут старые деревянные усадьбы, загородные дома, коттеджи, оформленные в украинском или славянском стиле. С помощью декоративных элементов легко передать особенности и атмосферу украинской культуры.

Чтобы подчеркнуть выбранный стиль свадьбы, рекомендуется использовать:

  • Глиняные горшочки, в которых подают борщ и вторые блюда.
  • Украинские народные инструменты (бандура, бугай, домра, торбан, кобза).
  • Засушенные и живые цветы.
  • Гроздья калины.
  • Атласные ленты.
  • Вышитые вручную рушники и скатерти.

Вместо стульев можно использовать длинные деревянные лавки, которые застилают сотканными на станке коврами. Столы укрыты скатертями изо льна или белой ткани с вышивкой и украинским орнаментом. Для декора используют золотые колоски пшеницы, калину, подсолнухи.

На украинских свадьбах всегда много вкусной еды: борщ, вареники, голубцы, домашние копченые колбасы, сало, чеснок, черный хлеб, маринованные огурцы, банош (варенная кукурузная мука с брынзой и салом). Из напитков – горилка, вино, квас, компот.

Образы невесты и жениха

Найти свадебное платье в украинском стиле можно во многих специализирующихся магазинах. Стиль не ограничивается одним фасоном. Наряд стоит выбирать с учетом своей фигуры. Красиво смотрятся платья из натурального атласа, органзы, шелка, украшенные бисером, традиционным украинским орнаментом и вышивкой. В качестве украшения используются красные ленты, изображения барвинка, мака и подсолнуха. Дополнить образ помогут ленты в косе, аккуратный венок из живых цветов или ободок.

На женихе будут красиво смотреться штаны-шаровары, льняная сорочка с народным орнаментом, широкий пояс на линии талии и сапоги-казаки.

Дресс-код гостей

Подружки невесты одевают платья в одном фасоне или цвете, украшенные украинским орнаментом. На головах красивые венки из живых цветов, гроздьев калины и веточек зелени. Друзья жениха выбирают вышиванки, свободные штаны-шаровары и обувь, которую раньше носили казаки.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector