В тренде: свадебные торты с эффектом металлик —

Свадебный торт: модные тенденции 2016

Торты, как и другие свадебные атрибуты, непосредственно зависят от модных тенденций. Хитом 2016 года продолжают оставаться торты из сыра, торты с эффектом металлик и «голые» торты (коржи без мастики и глазури).

Торт – одна из самых больших достопримечательностей свадьбы: на протяжении всей вечеринки он постоянно притягивает к себе восхищенные взгляды гостей, которым не терпится полакомиться шедевром. Таким образом, следует со всей ответственностью отнестись к выбору внешнего вида и вкуса свадебного торта, от которого в немалой степени зависит этот замечательный праздник.

Сырные торты

Уже достаточно давно сырное плато является обязательной позицией свадебного меню. А вот использование сыра в качестве свадебного торта — это новинка! Разумеется, что речь идет не о нескольких кусочках сыра разных сортов, а о великолепно подобранной композиции их лучших сыров.

Как и для любого свадебного торта, в этой ситуации важен творческий подход. Подбор сыров, украшений, способ подачи – все это имеет большое значение. Сырные торты декорируют цветами, листьями, перьями и лентами. Обязательным является и украшение фруктами: для этого идеально подходят груши, инжир и виноград. Следовательно, эта вариация торта отлично подходит для осенней свадьбы.

Свадебный торт из сыра – прекрасная альтернатива для всех, кому не по душе различные кремы, марципаны и сладости, но кто обожает острый вкус хорошего сыра в сочетании с фруктовой ноткой. Сырная вариация основного свадебного лакомства характеризуется еще одним преимуществом: длительным сроком хранения (в отличие от изделий с взбитыми сливками). Таким тортом можно смело угощать гостей даже на следующий день. А если хранить его в холодильнике (правильно соблюдая все условия), то наслаждаться изысканным вкусом, потягивая подаренное вино, можно еще дольше.

Что можно сказать о недостатках этой идеи? Прежде всего, такой торт – недешевое удовольствие, ведь качественный сыр стоит довольно дорого. Кроме того, торты из сыра в нашей стране пока еще являются большой редкостью. Таким образом, найти готовый вариант будет довольно сложно. Создать такой шедевр собственными силами также нелегко, поскольку виды сыров должны сочетаться между собой по вкусу и размеру (а подобрать качественное сочетание под силу даже не каждому профессионалу). Риск заключается и в том, что, возможно, не все гости смогут оценить такой оригинальный и современный подход.

Торты с эффектом металлик

Уже несколько сезонов металлический блеск очень востребован в свадебном декоре. Последним трендом являются свадебные торты золотого и серебряного цвета. Металлические оттенки всегда выглядят нейтрально и вместе с тем очень стильно. Они прекрасно сочетаются с другими цветами: золото лучше всего гармонирует с теплыми тонами, а серебро – с холодными.

Торт с металлическим отливом добавит вашей свадьбе еще больше блеска и торжественности. Украшенный темными цветами, он выглядит роскошно и богато. В зависимости от требуемого эффекта, можно украсить весь торт, его часть или лишь отдельные компоненты.

«Голый» торт

Свадебный торт без украшений из крема и/или мастики остается все так же популярным и в этом сезоне. Он воплощает в себе естественность и стремление к элегантному минимализму.

Внешний вид «голого» торта зависит от количества его ярусов, цвета и фактуры. Лучше всего зарекомендовали себя ванильные коржи с шоколадной или ванильной начинкой, а также шоколадные коржи со сливочным кремом.

«Голый» торт создает впечатление органичного десерта, поэтому вместо роз или пионов для его декора можно использовать лаванду, суккуленты или розмарин. Очень часто торт такого типа украшают сезонными фруктами или ягодами (например, клубникой, вишней или клюквой).

Сахарные цветы – неотъемлемая часть декора свадебного торта. Теперь в тренде украшать кондитерское изделие не отдельными цветками, а целыми букетами. Безусловно, во всем следует соблюдать золотую середину, поэтому лучше не перегружать «голый» торт большим количеством декоративных элементов.

Прошлогодний свадебный сезон был захватывающим, но, кто сказал, что свадебный сезон 2016 года будет менее интересным? Новые тенденции и развивающиеся тренды уже маячат на горизонте!

Готовитесь к свадьбе? Красивые свадебные торты — фото идеи

Красивый свадебный торт, как и платье невесты, — это один из важнейших составляющих свадебных традиций.

Оригинальные свадебные торты 2019-2020 сегодня не редкость, а обязательный атрибут удачной свадьбы, ведь именно свадебный торт должен стать эффектной кульминацией свадебного пиршества, которая, непременно, запомнится всем гостям и самим молодоженам.

Когда будущие супруги готовятся к свадьбе, вопрос, какой свадебный торт выбрать, заставляет влюбленную пару пересмотреть кучу идей, чтобы найти именно тот — самый красивый свадебный торт, который будет восторгать и станет вкуснейшим лакомством.

Многие выбирают красивые свадебные торты в традиционном оформлении, а кому-то хочется оригинальный и необычный свадебный торт 2019-2020.

Модные свадебные торты – новинки, классические свадебные торты, необычные и креативные свадебные торты определенной свадебной тематики – выбор интересных идей вкусного свадебного лакомства настолько велик, что каждая пара выберет свой кондитерский эксклюзив.

Мы решили рассказать вам, каким может быть красивый торт 2019-2020, предложив вашему вниманию замечательные свадебные торты — идеи на любой вкус в оригинальных и неповторимых фото примерах.

Читать еще:  Свадебные новости

Выбираем свадебный десерт: самые красивые торты на свадьбу 2019-2020

Сегодня мы не будем рассказывать вам, как сделать свадебный торт, называя рецепты свадебных тортов.

Мы решили рассказать, какими будут красивые свадебные торты по оформлению, остановившись на трендах и новинках тортов на свадьбу, которые сейчас являются наиболее популярными.

Жених и невеста смогут выбрать красивые торты на свадьбу 2019-2020 с цветами, оригинальные торты на свадьбу с мастикой и глазурью, классические свадебные торты с кремом, многоэтажные свадебные торты и свадебные торты маленького размера и т.д. О самых актуальных вариантах тортов на свадьбу сейчас и поговорим.

Красивые свадебные торты с цветами – модный тренд свадебного пиршества

Несомненно, первые в списке по красоте будут красивые свадебные торты с цветами, ведь свадебный торт с цветами выглядит очень эффектно, а цветочная композиция на торте может удачно дополнять общую тематику торжества.

Модно стало декорировать красивый торт на свадьбу живыми цветами. Такие свадебные торты маленького размера или многоярусные свадебные торты, украшенные цветами, в остальном могут быть совсем простыми.

Чаще всего свадебные торты, для декора которых используются цветочные композиции, обтянуты мастикой.

Красивый торт на свадьбу может быть украшен не только живыми цветами, но и цветами, сделанными из марципана. Профессиональный кондитер сделает шикарную цветочную композицию не хуже флориста.

Фруктовое великолепие: красивые торты на свадьбу 2019-2020 с фруктами и ягодами

Фруктовые свадебные торты 2019-2020 также стали ярким акцентом свадебного торжества, ведь свадебные торты с фруктами и ягодами не только будут потрясающе выглядеть, но и по вкусу будут невероятно нежными и сочными.

Оригинальные идеи свадебного торта с ягодами и фруктами покоряют, ведь такой красивый свадебный торт ассоциируется с естественностью и щедростью матушки-природы.

Есть одно но… Красивые свадебные торт с фруктами и ягодами могут быстро утратить свои внешние характеристики из-за особенностей фруктов, использованных для декора, поэтому заранее обсудите эти моменты с кондитером.

Нежные свадебные торты 2019-2020 с рюшами и ажуром

Кружевные детали и рюши в наряде невесты повлияли и на тенденции в кондитерском искусстве, предложив всем желающим потрясающе красивые свадебные торты с рюшами и ажуром.

Рюши и ажур сделают торт на свадьбу нежным, милым и трепетным, как и свадебный наряд невесты.

Модный торт на свадьбу с блеском металла

Новинкой оформления станут свадебные торты с блеском серебра и золота, для которых используется так званое сусальное золото и кондитерское серебро.

Подобные красивые свадебные торты с блеском золота и серебра выглядят по-настоящему роскошно и благородно, поэтому такой свадебный торт будет уместен, если вы хотите сделать свадьбу запоминающейся.

Красивый свадебный торт омбре – оригинальное оформления свадебного десерта

Услышав омбре, невесты не ошибутся, если скажут что модный тренд в окрашивании и маникюре добрался и в кондитерское дело.

Тем не менее, это так. Красивые свадебные торты омбре в оригинальном цветовом решении могут не отличаться особыми декоративными элементами. Благодаря градиенту такие свадебные торты априори будут выглядеть интересно.

Красивые свадебные торты 2019-2020 — новинки кондитерских лакомств на свадьбу

Выбирая красивый торт на свадьбу, вы должны определиться:

  • какой формы свадебный торт сделать (сердечко, круг, квадрат, нетипичная форма);
  • многоярусный или маленький свадебный торт предпочесть (зависит от количества гостей и масштаба свадебного веселья);
  • какие оригинальные детали будут украшать ваш неповторимый свадебный торт 2018-2019, и каким будет свадебный торт по содержанию.

Все чаще на свадьбах можно увидеть красивые свадебные торты с открытыми (голыми) коржами рустик, которые тянутся к простоте и естественности, небольшие по размеру свадебные торты candy bar, а также красивые свадебные торты крокембуш.

Наряду с традиционными тортами с кремом, глазурью и мастикой конкурентными вариантами станут аппетитные свадебные торты с небрежными мазками крема и росписью, торты на свадьбу под мрамор, а также свадебные торты с бархатным покрытием.

Оригинальные свадебные торты с имитацией древесины, стильные торты на свадьбу с геометрическим рисунком, в полоску и горошек – эти и другие идеи отдают дань модным тенденциями в одежде, где также актуальными являются небрежность, минимализм, абстрактные узоры и та же геометрия.

Если свадебный торт в традиционной манере вам не по душе, вы вполне можете заказать альтернативное кондитерское решение свадебному торту, а именно порционные капкейки, макаруны и выше упомянутый свадебный торт с пирожных.

Об основных кондитерских трендах, которые повлияют на то, какими будут самые красивые свадебные торты 2019-2020, мы рассказали, а сейчас давайте смотреть и выбирать лучшую идею свадебного торта.

Мы представили не только самые оригинальные свадебные торты новинки, но и подобрали красивые свадебные торты в традиционной манере, чтобы вы могли выбрать идею свадебного кондитерского шедевра среди большого количества вариантов.

Свадебные торты с эффектом металлик

Свадебные торты с металлическим декором приобрели свою популярность благодаря тематическим свадебным церемониям в стиле “золото” и “серебро”. Данное сладкое угощение покрывается специальной глазурью или краской (в зависимости от способа изготовления), что придает торту сходство с металлической поверхностью. Цветовая гамма данного металлического покрытия для свадебного торта может быть любого оттенка.

Читать еще:  Как сэкономить на свадьбе

Чаще всего эффект металлик в декоре сладкого угощения достигается при помощи специальной съедобной краски, которую применяют многие кондитеры. Используя данную краску можно покрыть ей всю поверхность главного свадебного угощения, так что бы торт выглядел полностью металлическим. Для этого краску наносят несколько раз, очень плотным слоем.

Другой вариант использования краски – это покрытие ей отдельных элементов свадебного торта, например, только одного яруса. Так же при помощи краски можно разукрасить какой-то определенный узор или мотив на свадебном торте.

Плюс такого угощения состоит в том, что он из-за своего необычного дизайна и расцветки не нуждается в каком-то дополнительном декоре, но его можно по желанию дополнить стразами и искусственным жемчугом.

Главный минус такого торта исходит из того, что не каждый приглашенный на свадьбу человек, решится попробовать такое необычное произведение искусства. Выбирая такой стиль Вашего свадебного торта лучше всего использовать начинку, восприимчивую к нагрузкам, для того чтобы предотвратить деформацию торта.

Интересно будут смотреться и другие сладости с металлическим эффектом, например, маленькие и всеми любимые капкейки.

Узнайте Больше в разделе: Свадебные торты >>>

Украшение свадебного торта 2019 – идеи и тенденции

Занимаетесь выпечкой свадебных тортов или планируете торжество? Тогда вам точно пригодится наша статья про самые модные тренды и идеи в оформлении wedding cake!

Украшение свадебного торта 2019 – идеи и тенденции

Один из самых важных атрибутов свадьбы – конечно, торт. Он символизирует грядущую сладкую семейную жизнь и находится в центре внимания на празднике. Поэтому внешний вид свадебного торта имеет огромное значение.

Современные свадебные торты – какие они

Традиционный декор свадебного торта – нечто воздушное, светлое и нежное, похожее на классический наряд невесты. Но кондитеры начинают отходить от традиции, заменяя привычные пастельные тона с белковым кремом на красивые, необычные сладкие шедевры с соблюдением актуальных трендов.

Основные мотивы при декорировании и выпекании следующие:

  • Никаких ограничений фантазии! Привычные круглые или квадратные, фигурные или наклоненные под разными углами – нестандартные, как и цвет, начинка, визуальная эстетика.
  • Минимализм: мастера отходят от вычурности в пользу лаконичной, но стильной отделки с выделенными акцентами.
  • Кстати о тематике: нередко свадьба планируется в четком стилистическом сценарии ( винтаж, рок-н-ролл, прованс, в европейском или народном стиле). Украшения должны соответствовать стилистике.

Совет для кондитера: даже при точно определенной стилистике лучше проговорить детали оформления торжественного десерта – ваше видение может не совпадать с мнением заказчика.

Модные в 2019 году свадебные торты

Какие свадебные торты считаются модными в 2019 году

  • Naked Cake – оригинальный вариант, оставляющий боковые, а иногда верхнюю поверхности изделия открытыми, без мастики и кремового покрытия. Он невероятно популярен в последнее время. В качестве декоративных элементов подобные « голые тортики» оформляют при помощи ярких фруктов, ягод.
  • Шоколадные оттенки: на смену белоснежным конструкциям приходит мода на сочные расцветки и вкусы, в том числе на шоколад, как модную тенденцию свадебных тортов-2019. Покрытые ганашем или с использованием шоколадных фигурок ( например, с ажурными бабочками из шоколада), они запомнятся гостям и молодоженам надолго.
  • В этом году лучшие – муссовые! Глянцевые или покрытые велюром, со сложной многокомпонентной начинкой или причудливой формой. Их неоспоримое достоинство – легкая текстура и эффектность.

Такой десерт вполне может быть одноярусным, а можно превратить его и в высокую конструкцию, если разместить на специальной подставке.

  • Многоярусные круглые сооружения – классика жанра. Пастельные оттенки белого или кремового, изысканные фигурки молодоженов или лебедей на верхушке, флористический декор из мастики – эти тенденции в силе. Но теперь украшать в таком ключе стоит очень дозировано.

Откажитесь от симметрично расположенных элементов. Лучше оберните двухъярусный или трехъярусный торт стилизованной гирляндой из марципановых или мастичных цветов – этот прием выглядит легко, изящно, но при этом изысканно.

Модные свадебные торты-2019 – это целый ряд интереснейших трендов, из которых даже самые взыскательные и требовательные пары смогут выбрать свой.

Свадебный торт 2019 – тенденции

Тенденции свадебных тортов 2019 затрагивают самые разные сферы, от эстетических до вкусовых. Важную роль играет палитра: скучную пастель дизайнеры предлагают заменить на смелые оттенки!

  • Сочный красный или красно-белый торт символизирует страстную любовь. Он просто идеален для свадьбы по-американски или рецепта « красный бархат». Вместо алой гаммы поэкспериментируйте с актуальными бордовым или марсала.
  • Морские цвета: синий, бирюзовый, голубой или сине-белый – средиземноморский дизайн свадебного торта 2019 будет соблюден.Совет профессионалам: примените для крема или коржей градиентный переход в синем цвете, используя насыщенные гелевые пигменты Americolor!
  • « Сезонные» тона – осенние золотистый или персиковый, зимний серебристый, весенний зеленый или травянистый.
  • « Фиолетовые» нюансы – тоже считаются трендовыми. От классики розового до радикального почти черного фиолета, они позволяют создавать шедевры.
Читать еще:  Почему на свадьбе кричат горько откуда традиция

Колористика свадебных тортов 2019 – это смелые решения для тех, кто идет в ногу со временем.

Свадебные торты – интересные идеи 2019

Попробуйте подойти с фантазией к выпечке и попробовать наши оригинальные идеи свадебных тортов.

  • Идеи оформления свадебного торта из мини-десертов – на пике успеха. Выложенные в 3 яруса капкейки, пирожные или пряники удобно раскладывать гостям, а выглядеть они будет не хуже цельного изделия.
  • Топперы вместо приевшихся марципановых фигур. Это стильно и удобно!
  • Живые цветы в качестве декорации – розы или экзотические орхидеи, съедобные фиалки или нежные эустомы: всеми ими можно украсить. Особенно хорош такой декораторский прием для голых тортов и составных десертов. Бутоны можно использовать как полностью, так и отдельные лепестки, подобранные по цвету ( например, с эффектом омбре или градиента).
  • Нестандартная геометрия: наклонные и разноуровневые коржи – это впечатляюще. Подобный прием реализовать несложно, если заказать в нашем интернет-магазине формы для скошенного выпекания.

Интересные идеи для свадебного торта 2019 основаны на фантазийном подходе к кулинарии и хорошем вкусе. Они позволяют изготовить не просто десерт, а ключевую фигуру в композиции свадьбы, от которой просто невозможно оторвать взгляд.

Свадебный торт 2018 — 7 главных тенденций

Поделиться с друзьями

Почему вы ждете свою свадьбу? Понятно, что, наконец, создадите семью с любимым человеком, но почему еще? Будете блистать в шикарном платье? Удивите гостей залом, утопающим в цветах? Станцуете первый танец? А ведь кто-то ждет праздника, чтобы съесть торт! За вкус не отвечаем, но знаем, как сделать его красивым и модным, поэтому рассказываем о главных свадебных тортах 2018.

Простой белый торт

Мода на такие торты возникла год назад, но уходить пока не собирается. Белый гладкий торт универсален, он шикарно выглядит как сам по себе, так и с украшениями.

Белое на белом

Предсказываем, что эти произведения искусства станут главными свадебными тортами 2018 года. Простой белый торт украшается объемными элементами белого цвета, причем текстура самого торта может быть разной, а объемные детали занимают всю поверхность или только часть. Декорируют такой торт цветами, легкими ажурными лепестками или белыми перышками. Ну или всем, что придет вам в голову.

Свадебный торт с золотом

Золотой декор не сдает позиции, но выглядит по-новому. Полностью золотой торт уже моветон, а легкие акценты как раз в моде. Если же вы не любите минимализм, то для вас есть свежайшая тенденция, которой почти ни у кого не было: торты с золотистой лепниной. Выглядит буквально как лепнина на потолке, но это красиво и впечатляет.

Торт с большими цветами

Такой торт украшается крупными цветками из крема. Лучше всего они смотрятся на гладкой поверхности:

Торт с неровными краями

Несколько лет назад в моде были десерты с «рюшами»: украшением краев, похожим на многослойную юбку. Свадебные торты 2018 поднимают неровные края на новый уровень, теперь абсолютно гладкая поверхность венчается верхом, будто «оторванным» рукой. Кажущаяся небрежность обманчива – чтобы достигнуть такого результата, нужна кропотливая работа, иначе торт получится неаккуратным. Убедитесь, что выбранный кондитер что-то подобное уже делал, чтобы не получить жутковатый эффект «ожидание — реальность».

Акварельный торт

Эти торты появились год назад, со временем став изящнее за счет полностью гладкой поверхности. Для опытного кондитера изготовление такого торта несложно, но требует сноровки, поэтому, как и в предыдущем варианте, проверьте, что ваш специалист с ним уже знаком. Необычная разновидность акварели – marble cake или торт с эффектом мрамора.

Свадебный торт 2018 как арт-объект

Вот мы и подошли к необыкновенным тортам – они выглядят как объекты современного искусства и способны удивить даже гостей, для которых ваша свадьба уже двадцатая по счету. Самый удивительный тренд – торт с суккулентами. Его придумала девушка из Джакарты (посмотрите ее Инстаграм, ник ivenoven), а подхватили лучшие кондитеры мира. Торт покрывается съедобными суккулентами, выполненными с такой тщательностью, что не верится, что это не вытащенные из горшочка растения.

Новый взгляд на минимализм представляет Jasmine Rae из Сан-Франциско, работающая с текстурами и придумывающая уникальные элементы, которые делают даже самый простой торт необычным.

Какое бы оформление свадебного торта вы ни выбрали, помните, что его будут есть. Никому не верьте на слово и лично попробуйте будущий торт, для этого закажите у кондитера дегустационный сет. Протестируйте не только популярные начинки (фруктовая, шоколадная), но и экспериментальные, иногда они оказываются вкуснее классики. Откажитесь от самых сильных аллергенов (например, орехов) и рассчитывайте количество с запасом. Кусок торта должен достаться каждому гостю, а кто-то захочет съесть парочку. В сети много калькуляторов веса торта, но расчет большинства из них ничем не обоснован, поэтому полагайтесь на здравый смысл и знание гостей. Никакой онлайн калькулятор не в курсе, что лучшая подруга уже два года не ест сладкого, дядю Васю от торта можно оттащить только через час, а дальние родственники захотят взять еще по кусочку с собой.

Ссылка на основную публикацию